iw.haerentanimo.net
מתכונים חדשים

תפוחי אדמה צרפתיים בדנה

תפוחי אדמה צרפתיים בדנה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


זה המתכון האהוב עלי לאף חתונה, שיניתי אותו קצת.

  • 1,500 גרם תפוחי אדמה
  • 300 גרם גבינה
  • 400 גרם קייזר
  • 6 ביצים מבושלות
  • 3-4 חוטים של צריפים
  • פרמזן
  • מלח
  • פלפל
  • 1 או
  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • 20 גרם חמאה
  • 1 כפית פטרוזיליה

מנות: 6

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים תפוחי אדמה צרפתיים בדנה:

את תפוחי האדמה שוטפים, מנקים ומבשלים. כשהוא חם, חותכים לפרוסות. קח קערת ינה או מגש, משמן אותה בחמאה ושם שכבה של תפוחי אדמה, ואז קייזר, קבאנוס, ביצים פרוסות וגבינה. מוסיפים פרמז'ן, שכבה נוספת של תפוחי אדמה ואופים במשך 15 דקות. מערבבים בנפרד את השמנת החמוצה עם הביצה ומניחים מעל שכבת תפוחי אדמה. אופים במשך 15-20 דקות, עד שהקרום תופס. תיאבון בריא!


מצרכים לצ'יפס

שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בקליפתם, בסיר עם הרבה מים ו -2 כפות מלח. מניחים לרתיחה עד שהם מבושלים היטב (בודקים בעזרת מזלג). מסננים היטב, שוטפים בכמה סיבובים של מים קרים. לאחר מכן מקלפים.

משמנים תבנית אפייה בחמאה, שמים שורה של פרוסות תפוחי אדמה, ואז שורה של גבינה מלוחה, שוב שורה של פרוסות תפוחי אדמה, ואז גבינה מעורבת בביצה טרייה וכמה חתיכות חמאה. מכניסים לתנור שחומם מראש, כ -30 דקות, עד שהופכים לפומפיה.


התנור היה מחומם מראש למקסימום (250 מעלות צלזיוס). כיביתי את האוורור. הכנסתי את המגש הראשון למעקה האמצעי של התנור וסגרתי במהירות את הדלת. הורדתי את הטמפרטורה ל -230 מעלות ואפיתי את האקלרים במשך 15 דקות, ללא אוורור. לאחר שעון הטיימר הורדתי את הטמפרטורה ל -170 מעלות והתחלתי את האוורור. אפיתי את האקלרים עוד 20 דקות. לא פתחתי את דלת התנור כלל ב -35 הדקות האלה! לא ידעתי מדוע אוכל לראות אותם מבעד לכוס התנור כשהם גדלים וגדלים וגדלים. אם אתה חושב שהם שחומים מדי אתה יכול לקצר את שלב האפייה השני (תלוי בתנור).

Ta-daaa! להלן & # 8222 חזירים & # 8221 שיצאו!

לא ייאמן כמה הם גדלו וכמה יפה הם השחימו! איזה ניחוח נעים יש להם !! ואיזה צורות יפות ומעוררות תיאבון יש להם!

המשכתי עם המגש השני (עם השאריות) וזהו. כיביתי את התנור. העברתי את האקלרים על גריל מטבח להתקרר ולאוורר (לא להתעבות).


שיטת הכנה

אופים עם תפוחי אדמה חדשים, בצל ירוק וקישואים

מחממים את התנור ל 200 ° C. בכלי גדול יותר העמיד בחום מערבבים את תפוחי האדמה עם הבצל הירוק.

תפוחי אדמה אפויים וגבינה עם גבינה

קולפים את הדלעת ופורסים אותו בעובי של כ- 1 ס"מ (ראו תמונות).


צ'יפס

& Icirc & # 539 אני חייב:
600 גרם תפוחי אדמה ro & # 537ii
4 ביצים קשות
200 גרם c & acircrna & # 539i pr & # 259ji & # 539i (אפשר אפילו לעשן & # 539i)
4 כפות פירורי לחם
2 כפות חמאה 80% שומן
2 ou & # 259 & icircntregi, raw
125 גרם sm & acircnt & acircn & # 259 מתוק
100 גרם CA & # 537 קאוול
מלח לטעימה
pu & # 539 בפלפל שחור טרי & # 259t m & # 259cinat
מעט חמאה לשימון הצורה
אנא שאל & # 537ti a & # 537a:
שוטפים היטב את תפוחי האדמה, גם עם הקליפה, ואז מרתיחים אותם במים קרים, עם כף מלח, במשך כ -30 דקות. כשהם מברזל, אך יציבים, נותנים להם להתקרר, קלופים וחתוכים לפרוסות עגולות, המתאימות לעובי.
מרתיחים 4 ביצים קשות במים מומלחים, ואז מניחים לצינון מלא, מקלפים וחותכים לפרוסות. קולפים את הדלעת ופורסים אותה לפרוסות. הסוס מגולח על הסוס בעל הרשת הגדולה. את 2 הביצים הגולמיות טורפים במזלגות עם קורט מלח, מעט פלפל שחור גרוס טרי, ובסוף מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב.

לוקחים מגש בגודל הנכון ומשמנים את הכל בחמאה. טפטו את תחתית הגפן עם 2 כפות פירורי לחם, לאחר מכן הניחו שכבה של תפוחי אדמה פרוסים, הניחו פרוסות ביצה במקום ותיפרו פירורי לחם ותיפרו פירורי לחם. הניחו קורט מלח וחמאה, ולאחר מכן המשיכו בשכבה של תפוחי אדמה, ביצים, מלח, חמאה ושכבת חמאה. של תפוחי אדמה. יוצקים את תערובת הביצים על שכבת תפוחי האדמה האחרונה, המוכה בשמנת חמוצה, כמו סוס מגורד ו -2 כפות פירורי לחם.
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס, מכניסים את התבנית ומניחים למשך כ -30 דקות, עד שהסוס נמס ופירורי הלחם השחימו יפה.


בגטים צרפתיים תוצרת בית, מתכון פשוט ומהיר

  • מנות: 6 אנשים
  • זמן הכנה: שעה אחת
  • זמן בישול: 40 דקות
  • קלוריות: -
  • קושי: קַל

בגטים תוצרת בית, מתכון ללחם ביתי פשוט ומהיר עם ליבה רכה וקרום פריך. אתה צריך כמה מרכיבים, קמח, מים, מלח ושמרים וזמן עבודה קצר כדי להשיג את הבגט הביתי הטוב ביותר. אני ממליץ גם על המתכון הזה למיני באגט, לחמים, לחמניות ללא לישה


איך מכינים צ'יפס

שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בקליפתם, לאחר מכן מנקים אותם בזהירות וחותכים אותם לפרוסות עבות מתאימות.

מתכון תפוחי אדמה להרשים את האורחים שלכם

בנפרד, מרתיחים את הביצים ומשאירים 10 דקות. לאחר הבישול הם חתוכים לפרוסות.

במגש משומן היטב בחמאה שמים שכבה של פרוסות תפוחי אדמה, שכבה של ביצים קצוצות, שכבה של גבינה או גבינה מגוררת ומתבלים. מעל מניחים שורה נוספת של תפוחי אדמה ושכבה דקה של גבינה או גבינה ואז מוסיפים שמנת חמוצה.

מחממים את התנור ל 200 מעלות למשך 10-15 דקות בהתאם לתנור.

בדוק מדי פעם. תפוחי האדמה מוכנים כשיש להם קרום זהוב והגבינה נמסה לגמרי.


צ'יפס עם בשר

פורסים את רגל החזיר (2 חתיכות למנה), טורפים מעט וממליחים. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, ואז מקלפים וחותכים לפרוסות דקות. מרתיחים את הביצים חזק, ואז מקלפים וחותכים לפרוסות. הגבינה מגוררת.

שיטת הכנה צ'יפס עם בשר

מטגנים את הבשר ב -50 מ"ל שמן וב -100 מ"ל מים. בנפרד, ב -50 גרם חמאה מומסת מוסיפים את הקמח המומס ב -100 מ"ל חלב קר, את שאר החלב ומרתיחים את הרוטב עד שהוא מסמיך, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה, המלח ומערבבים היטב. שכבה מהרכב שהתקבל מונחת לסירוגין במגש משומן עם 50 גרם חמאה, ואז שכבה של פרוסות ביצה. יוצקים מעל שמנת חמוצה וגבינה מגוררת ומכניסים את המגש לתנור להשחמה.

המנה מוגשת חמה כדלקמן: לכל נתח צ'יפס מוסיפים שתי חתיכות של צלעות.


צ'יפס

1. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, עם כף מלח, כדי שלא יתפוררו. מרתיחים את הסירים במים מומלחים כדי לא להיסדק.

2. מכינים את הרוטב: מחממים את שתי כפות החמאה ומוסיפים את הקמח. לאחר מכן מסירים מהאש, מוסיפים שמנת חמוצה וחלב ומבשלים עוד 5 דקות. מתבלים לפי הטעם.

3. לאחר רתיחת תפוחי האדמה מנקים וחותכים לקוביות. בקערת ינה / קרמיקה ששומנה בעבר במעט חמאה, מניחים על שכבות:

גבינת & # 8211 (מגוררת בפומפייה גדולה)

& # 8211 מכסים ברוטב שהוכן קודם לכן. ואז שוב תפוחי אדמה, ביצים, גבינה, רוטב וכו '.

4. מכסים הכל בגבינה ושמנת חמוצה ומכניסים לתנור למשך כ- 20 דקות בחום של 170 מעלות.


פרנצלה תוצרת בית, מתכון פשוט ומהיר

  • מנות: 3 אנשים
  • זמן הכנה: 1h 15min
  • זמן בישול: 40 דקות
  • קלוריות: -
  • קושי: קַל

ניסיתי לאחרונה מתכון בגט צרפתי, אהבתי מאוד איך הם יצאו! מכיוון שאנו אוהבים לחם תוצרת בית, חשבתי להכפיל את המרכיבים ולהכין כמה כיכרות תוצרת בית. שיטת ההכנה והאפייה זהה רק שהבצק מחולק לשלושה חלקים. אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה של בייגל שלא מתפורר וחותך מצוין. את המתכון לבגט צרפתי תוצרת בית אפשר למצוא כאן בגטים צרפתיים תוצרת בית, מתכון מהיר וקל


וִידֵאוֹ: Александра


הערות:

  1. Medoro

    איזה משפט מרגש :)

  2. Buadhachan

    וואקר, איזה ביטוי..., המחשבה המבריקה

  3. Nestor

    חבל שאני לא יכול לדבר עכשיו - אין זמן פנוי. אני אחזור - אני בהחלט אביע את דעתי.

  4. Shaktilar

    כמו החיים. אתה לא יכול לעשות כלום.



לרשום הודעה