iw.haerentanimo.net
מתכונים מסורתיים

ביצים מקושקשות קלות

ביצים מקושקשות קלות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


אם אי פעם התקשית בהכנת ביצים מקושקשות מושלמות, הנה הנשק הסודי שלך להכין את מנת ארוחת הבוקר החתימה שלך!יותר +פָּחוֹת-

6

כפות שמנת או חלב

הסתר תמונות

  • 1

    פצחו את הביצים לקערה קטנה. מוסיפים שמנת או חלב (אם רוצים). מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    במחבת בגודל בינוני מוסיפים חמאה וממיסים על אש בינונית-גבוהה. (צפו כדי שלא ייצרב ולא יישרף.) הוסיפו ביצים ותנו לבשל עד שהקצוות רק מתחילים להתבשל. בעזרת כף עץ או מרית גומי מקפלים קצוות ביצים לכיוון המרכז ומערבבים בעדינות. חזור על התנועה כדי להמשיך לטרוף את הביצים עד שרובן מבושלות ורק חלקים נראים רפויים או מעט נוזלים.

  • 3

    מסירים ביצים מהאש, ממשיכים לקפל ומערבבים לבישול ביצים עוד דקה. החלק ביצים על צלחת המתנה והגיש מיד.

טיפים למומחים

  • בייקון מבושל, קוביות בשר חזיר מבושל, סלמון מעושן, קוביות פלפל קצוץ מוקפץ ובצל, גבינה מגורדת, או התבלינים האהובים עליכם (תערובת איטלקית, מלח מתובל, שום, עשבי תיבול טריים או יבשים). לְנַסוֹת! הם הביצים שלך!

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
250
קלוריות משומן
210
% ערך יומי
שומן טוטאלי
24 גרם
37%
שומן רווי
13 גרם
66%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
255 מ"ג
84%
נתרן
95 מ"ג
4%
אֶשׁלָגָן
95 מ"ג
3%
סה"כ פחמימות
2 גרם
1%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
2 גרם
חֶלְבּוֹן
7 גרם
ויטמין
20%
20%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
6%
6%
בַּרזֶל
4%
4%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 4 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • איך מכינים ביצים מקושקשות? זה באמת לא כל כך קשה. אחרי הכל, המרכיב העיקרי היחיד הוא ביצה, ואתה אפילו לא צריך לדאוג לשמור על החלמון שלם. המבחן הגדול ביותר בהכנת ביצים מקושקשות הוא העיתוי, כי אין דבר גרוע יותר מביצים גומי או יבשות כדי להתחיל את היום. התחלה שתי ביציות לאדם בדרך כלל מתאימות למטרות ערבוב, אז סדוקו אותן בקערה ונתחיל מחממים סיר בינוני, או מחבת טפלון קטנה, ולאחר דקה בערך מוסיפים כפית חמאה. הוסף עוד תלוי כמה ביצים אתה מקושקש. לקבלת הביצים המקושקשות הטובות ביותר, נסה להוסיף 6 כפות שמנת או חלב מלא שמנת לפני שתתחיל להקציף את הביצים, אך אם אתה צופה בקו המותניים, פשוט השאר את הקרם בחוץ והשתמש בו שמן זית קל במחבת במקום חמאה (הם עדיין יהיו טעימים). תנו לביצים תערובת טובה עם מטרפה קטנה או מזלג, עד שהכל נראה אחיד למדי. מקפלים ומערבבים, מקפלים ומערבבים כפית ומרית עץ הם הכלים הטובים ביותר לטרוף במחבת - הם נותנים לכם שליטה רבה יותר. הם גם גורמים פחות נזק למחבת שלך ומקלים גם על הניקוי לאחר מכן. יוצקים את תערובת הביצים לתבנית ומשאירים אותה שם. כאשר הקצוות מתחילים להיראות כאילו הם מבשלים, אתה יכול להתחיל לטרוף. הופכים את הקצוות בתנועה מתקפלת. הרעיון הוא לקבל את הביצים לא רק מקושקשות אלא גם מבושלות באופן שווה, כך שזה עוזר להשתמש בפעולת הקיפול הזו. כעת תנו לביצים ערבוב טוב מסביב, המתינו 10 שניות לערך וחזרו על הקיפול ובחישו שוב על הפעולה.
  • כיצד אוכל לדעת מתי ביצים מקושקשות? ביצים מקושקשות מושלמות יהיו מעט נזילות במקומות, אז אל תחכה עד שכל ביצה תבשיל לפני שאתה חושב שהם מוכנים. לא רק שמירה על ביצה נוזלית מוסיפה לטעם, אלא שביצים ממשיכות להתבשל גם לאחר שהורדתם מהאש. תן להם לטרוף נוסף, הרחק מהחום, לפני ההגשה. איך אתה עושה ביצים מקושקשות יותר טעימות? עם הביצים המקושקשות הטעימות במיוחד שלך, עתירות החלבון, ישנן כמה דרכים שאנחנו יכולים להסתכל בהן כדי להזמין אותה ארוחת בוקר או בראנץ '. כמובן, הם עמית מיטה טבעי עם סלמון מעושן, אבל אם אתה לא מרגיש שסומק, צלף פה ושם של עירית, פטרוזיליה או שמיר יחיה את העניינים, וכך גם הוספת גבינה מומסת או בצל מטוגן. או הוסף בייקון מבושל, נקניק חזיר מבושל חתוך לקוביות, פלפל קוביות מוקפץ או תבלינים אהובים עליך (תערובת איטלקית, מלח מתובל, שום, עשבי תיבול טריים או יבשים). לְנַסוֹת! הם הביצים שלך!

צפו בסרטון: ביבי תלמד: כך מכינים ביצת עין


הערות:

  1. Yasin

    לדעתי נושא מאוד מעניין. אני מציע לך לדון בזה כאן או בראש הממשלה.

  2. Hasani

    אני מסכים איתך לחלוטין. There's something about that, and it's a great idea. אני מוכן לתמוך בך.

  3. Cottus

    בראבו, המשפט המפואר הזה פשוט חרוט

  4. Polyeidus

    זה לא מתאים לי. מי עוד יכול להציע?

  5. Vaughan

    Reminded .... Exactly, that's right.

  6. Saelac

    די, כן



לרשום הודעה