iw.haerentanimo.net
מתכונים חדשים

ריק ביילס זוכה בפרס ג'וליה צ'יילד לשנת 2016

ריק ביילס זוכה בפרס ג'וליה צ'יילד לשנת 2016


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ג'וליה צ'יילד אמרה פעם, "הייתי בת 32 כשהתחלתי לבשל; עד אז פשוט אכלתי. " בשנות השבעים היא יכלה לדבר ברוב אמריקה, ולמרבה המזל היא הביאה אותנו למסע הקולינרי שלה לשנות את הדרך בה אנו מבשלים, אוכלים וחושבים על אוכל. צ'יילד נהנתה מאוכל טוב ומאמנות החיים הטובים, ואישיותה המזמינה ושמחת החיים הביאו לנו גם אישור לכך.

מורשתו של ג'וליה צ'יילד

כדי לכבד את מורשתה כטבחית, פילנתרופית, חוקרת קולינריה, כותבת ספרי בישול ודוגלת באוכל ותרבות, ולעודד אחרים להמשיך בעבודה זו, ייסד צ'יילד קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה בשנת 1995. יסוד ייחודי זה תרם לקידום אהבתה ללמידה, מצוינות קולינרית ו"השפעתה מרחיקת לכת כמורה וחונכת ".

הקרן יצרה את פרס ג'וליה צ'יילד בשנת 2015 להכיר אדם אחד "שעשה הבדל עמוק ומשמעותי באופן שבו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה" ומי שמגלם את מה שילד עמד עליו. חתן הפרס היוקרתי הזה לשנת 2016 היה השף ושגריר האוכל המקסיקני ריק ביילס.

התחלה טעימה

הפרס הוענק ביום חמישי, 27 באוקטובר, 2016, בגאלה שהתארחה בשיתוף עם המוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית של סמיתסוניאן בוושינגטון הבירה, בתחילת המוזיאון סוף שבוע היסטוריה של אוכל. רשימת האורחים כללה את בן דודו של פילדלפיה, הנאמן של קרן ג'וליה צ'יילד ואחייניתו של הילד; אלכס פרוד'מה, נאמן קרן ג'וליה צ'יילד; ואחיינו של הילד; מריון נסטלה, פרופסור ללימודי תזונה ומזון; כמו גם כותבי אוכל וחובבי אוכל מרחבי הארץ.

הערב התחיל בנימה משמחת כשהאורחים התקבלו בברכה על ידי שרתים שחלפו על פני המרגריטה הקלאסית של ביילס בעוד זני להקת מריאצ'י ניגנו ברקע. האווירה הייתה מהנה ורגועה בזמן שהאורחים נהנו ממאכלים מענגים שהכינו אורח הכבוד, שהתעקש לוודא שכל מה שיצא מהמטבח יהיה מוכן בצורה מושלמת.

כדי לעורר את התיאבון לפני ארוחת הערב, נשנשנו צ'ילי ורדה עוף, גוואקמולי קלאסי בסל תירס ושרימפס צלויים עם עוגת תירס לפני שהגענו לרמת הביניים הדרמטית של המוזיאון לאירוע המרכזי. שולחנות מעוטרים בצבעים כתום, ארגמן ואדום של מקסיקו קיבלו את פנינו וציינו שכותב האוכל בניו יורק טיימס קים סברסון היה הכבוד לטקס.

האירוע המרכזי

בנוסף להקדמה המשעשעת של סברסון, ג'ון גריי, מנהל המוזיאון הלאומי להיסטוריה של אמריקה, ואריק ספייבי, יו"ר קרן ג'וליה צ'יילד, נתנו סקירה כללית של התוכניות הנתמכות על ידי הקרן, שיתוף הפעולה שלה עם המוזיאון והסביר מדוע Bayless נבחר לפרס השנה. בנוסף, חבריו האישיים של ביילאס, השף חוזה אנדרס וכתב האויר NPR סקוט סיימון, שיתפו את זכרונותיהם של ריק ונתנו לאורחים צוהר אל ריק כאדם, שף וחונך קולינרי. אבל זה היה בתפריט של Bayless שבו באמת כישרונותיו כשף זרחו.

אחת הסיבות להערצת Bayless על ידי שפים וטבחים ביתיים היא יכולתו ליצור חוויה קולינרית בלתי נשכחת המתייחסת לכל היבט של הארוחה עד לבחירת היין או הבירה המתאימים למנה להתקדמות המנות. במקרה זה, הבחירות כללו יינות לבנים ואדומים מ- Margerum Wine Co., יקבי אלמה רוזה וכרמים, אנדרו מורי כרמים; ובירות חומות, לבנות וחזקות יותר הודיות המסופקות על ידי חברת Alaskan Brewing Co., Allagash Brewing Co., מבשלת Dogfish Head ו- New Belgium Brewing Co.

הפיקוח הקפדני של Bayless הבטיח שרק המרכיבים העונתיים הטובים ביותר היו בשימוש במתכונים שלו, וגישה קפדנית זו ניכרה בתפריט בן שלוש המנות שיצר לארוחת הפרסים שלו. בתור התחלה, היה סביצ'ה ורדה של שרימפס וקלופיות עם אבוקדו, ג'יקמה ובצל ירוק ואחריו המנה העיקרית של אסדה ריבאן קרנה בגריל עם שומה כושית קלאסית של אואסקאן (מנה שעבד עליה ריק במשך 10 שנים עד שהרגיש שהיא מושלמת ) עשוי צ'ילי צ'יאד, תרנגולת היער, שעועית שחורה ו -28 מרכיבים נוספים. הסוף המתוק לארוחה היה עוגת שוקולד מקמח שעועית מוגשת עם גלידת שוקולד מקסיקנית ומרנג.

בין חתימות הספר, הבישול והזכייה בפרס שלו, הייתה לנו הזדמנות לשבת עם Bayless ולחשוב כיצד הילד השפיע על הקריירה שלו, מה המשמעות של קבלת הפרס ומה הוא רוצה שהאמריקאים יידעו על האוכל של מקסיקו האהובה שלו.

הארוחה היומית: עד כמה חשוב הפרס הזה לעבודתך כשף מסעדה ובעלים, מחבר ספרי בישול, מורה וחוקר ומטרתך לשנות באופן משמעותי את תפיסת האמריקאים לגבי אוכל מקסיקני?

ריק ביילס: הפרס הזה חשוב להפליא, בין היתר מכיוון שג'וליה היא זו שהציבה את הרף כל כך גבוה והכשירה את כולנו שהתאהבנו בתרבויות אחרות, הלכנו לתרבויות האלה והחזירו את המטבח. עבודתה במשך עשרות שנים כה רבות הוקדשה להבאת העושר של המטבח הצרפתי לשולחן האמריקאי. זה לא בגלל שהיא רצתה להיות מפוארת עם זה. לאנשים קל ליפול בדברים כאלה ולומר, "הו, האוכל הצרפתי שלו ממש מפואר". היא דווקא הפכה את האוכל הצרפתי לנגיש לכולם.

ומנקודת המבט שלי, התאהבתי באוכל מקסיקני והיה לי קושי דומה. אנשים חשבו דבר אחד על אוכל מקסיקני, ורציתי להביא להם את הדבר האמיתי. באותו אופן שאנשים חשבו שאוכל צרפתי הוא דבר מסוים וזה כל החומר המפואר הזה. ג'וליה אמרה, "לא, לא, זה בעצם דברים שאתה יכול להכין באופן קבוע. זה באמת יכול להעשיר את חיי היומיום שלנו ”.

רציתי להגיד אותו דבר על אוכל מקסיקני. לא הכל רק טאקו ובוריטוס ונאצ'ו ודברים כאלה. זה מטבח מגוון שיכול להיות מתוחכם מאוד או כפרי מאוד. רציתי להביא את כל מגוון האוכל המקסיקני לטבחים אמריקאים, ורציתי לוודא שכאשר עשיתי זאת, זה היה בכבוד לתרבות שיצרה אותו - וג'וליה עשתה בדיוק אותו דבר.

מה היית רוצה שהמורשת שלך והמורשת של המטבח המקסיקני יהיו לאמריקאים?

אני חושב שאנחנו בדרך להבין קצת יותר על אוכל מקסיקני מאשר כשהתחלתי לפני 30 שנה בפרויקט הזה. אני חושב שאנשים מתעוררים לעובדה שזה לא רק כבד ומתובל וסוג של צבע אחד, כולם מרקם אחד, ועם זה גדלו הרבה אנשים. אני אשמח אם המורשת שלי הייתה להאיר לציבור האמריקאי את עושר המטבח המקסיקני. אני מרגיש שעשינו את זה בהמון דרכים.

יש לי ספר גדול שעליו אני עובד עכשיו שהוא אחד הספרים הגדולים שאתה יכול לכתוב רק אחרי שעשית את זה הרבה זמן. אני כותב את זה יחד עם שפי המסעדות שלנו כדי שנוכל להשאיר חומר להשאיר מאחור, כמות גדולה של חומרים שתקווה לעורר דור של שפים וגם טבחים ביתיים.

רוב העבודות שלי התמקדו באמת בטבח הביתי. אני רוצה שאנשים יוכלו להכין את האוכל הזה בכל החיוניות והטעם המפוארים שלו, ואני רוצה שהם יוכלו לעשות אותו על בסיס קבוע בביתם. רמת הבית היא המקום בו אנו באמת מתחילים לבנות שינוי במדינה שלנו. שפים יכולים להציג לאנשים מרכיבים וטכניקות חדשות, אך המטרה שלנו היא תמיד שזה יזרום לרמה הביתית. באמת התמקדתי בזה הרבה כי אני רוצה לוודא שלאנשים יהיה מה לבשל.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, שהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון להיסטוריה אמריקאית בסמית'סוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמית'סוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון להיסטוריה אמריקאית בסמית'סוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמית'סוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, שהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, מקבל הזוכה במענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, שהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, מקבל הזוכה במענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי במקום שאני נמצא בו עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, שהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, המקבל מקבל מענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי איפה שאני נמצא עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול במקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.


ריק ביילס זוכה בפרס יוליה צ'יילד היוקרתי

פרס השנתי השני של ג'וליה צ'יילד ניתן ריק ביילס. הפרס מכבד שף שעשה הבדל עמוק באופן בו אמריקה מבשלת, אוכלת ושותה. בנוסף לכבוד, מקבל הזוכה במענק של 50,000 $ אשר השנה תועבר לקרן חוות פרונטרה, Bayless &# ארגון 8217 שנותן מענקים לחוות קטנות במערב התיכון. הוא יקבל את הפרס באוקטובר בגאלה במוזיאון ההיסטוריה האמריקאית של סמיתסוניאן במהלך סוף השבוע השנתי של היסטוריית האוכל בסמיתסוניאן. פרס השנים האחרונות זכה ב ז'אק פפין.

על ההוקרה, אמרה ביילס, "אני מאוד התרגשתי וכבדתי כשהתקשרו ואמרו לי שנבחרתי. היא הייתה השפעה מרכזית בחיי. אם זה לא היה#8217 ג'וליה צ'יילד, לא הייתי במקום שאני נמצא בו עכשיו. ” הוא המשיך, ו#8220 נהגתי לצפות בכל פרק של שף צרפתי ו#8217. אני יושב מול הטלוויזיה ומכיוון שלא יכולתי להרשות לעצמי לקנות את הספרים, לרשום ולהכין את הכלים האלה. כדי לקבל את הפרס הזה, כמו הקריירה שלי הסתיימה במעגל. ”

הוא לא יכול להיות ראוי יותר. Bayless גדל באוקלהומה, אבל טיול למקסיקו סיטי כשהיה נער משך אותו לקראת הכנת אוכל מקסיקני. כיום, הוא שף האוכל המקסיקני הטוב ביותר בארץ. כיום יש לו שמונה מסעדות, כשהמפורסמת שבהן היא פרונטרה גריל בשיקגו, חיברה שמונה ספרי בישול, ויש לה שורה של מוצרי מזון של פרונטרה הכוללת סלסות, מרינדות, תערובות, צ'יפס ועוד.

קרן ג'וליה צ'יילד לגסטרונומיה ואומנויות הקולינריה תומכת במחקר, מלגות קולינריות, התמחות ותכניות אוריינות מזון.