iw.haerentanimo.net
מתכונים חדשים

עוגה עם אגוזי מלך, אוכמניות ומוס בננה

עוגה עם אגוזי מלך, אוכמניות ומוס בננה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


הכינו את השיש 1.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

מקציפים את החלבונים עם קורט מלח.

מערבבים את החלמונים עם הסוכר עד שהם הופכים ללבינים, ואז מוסיפים את אגוזי המלך הטחונים, הקוקוס והקמח מעורבבים עם אבקת האפייה.

משמנים תבנית בחמאה ומכסים אותה בנייר אפייה. הופכים את החלק העליון בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות, למשך 30 דקות.

אנחנו בודקים עם הקיסם ואם החלק העליון אפוי אנחנו מוציאים אותו מהתנור.

מערבבים את האוכמניות עם העמילן ומניחים בצד.

הכינו את השיש 2.

מקציפים את החלבונים חזק (אפשר להשתמש בכמה חלבונים שנותרו מתכשירים אחרים) ואז מוסיפים את הסוכר וטורפים שוב עד שהקצף מתקשה.

מוסיפים בתורו קוקוס, עמילן, אבקת אפייה, קליפת לימון.

מחלקים את הרכב לשניים ובאחד מוסיפים את האוכמניות מעורבבות בעמילן.

יוצקים את הקומפוזיציה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת, מכניסים לתנור שחומם מראש ונותנים גם לאפייה. אז אנחנו עושים את אותו הדבר עם ההרכב השני מעורבב עם אוכמניות.

בינתיים מכינים את מוס הבננות, מפוררים את הבננות במזלג ואז מפזרים עליהם מיץ לימון מוסיפים את אבקת הסוכר והקצפת, מערבבים ובסוף מוסיפים את הג'לטין המרוכך לפי ההוראות שעל המעטפה. מצננים את המוס עד 10 -15 דקות.

אנו מרכיבים את העוגה באופן הבא:

-מעל מוס הבננה מעל החלבונים שהתקררו, ואז 1 העליון (שאם אתה רוצה אתה יכול לסירופ עם סירופ קרמל).

את הקצפת יטרוף היטב עם המקרק וסוכר הוניל.

מעל החלק העליון 1 שמים קצפת, ואז את החלק העליון עם אוכמניות.

למעלה אני מקשטת את העוגה לפי העדפה ומיומנות.אבל כשקישטתי אותה יש לי שתי ידיים שמאליות, שימנתי את העוגה במעט קצפת וקישטתי אותה בקוקוס ירוק ושוקולד מגורד.

נותנים לעוגה להתקרר כשעתיים ואז אפשר לפרוס אותה.

תיאבון גדול!



שיטת הכנה

עוגת שוקולד לבן, בננות ותותים

מערבבים את הסוכר עם המים ומביאים לרתיחה, עד שמתקבל סירופ שנותר

עוגת גלידה עם בננות ותותים

תותים מנוקים מזנבות נשטפים וחותכים לארבעה. מרתיחים עם סוכר וסוכר וניל


עוגות: מתכוני לורה אדמאצ'ה

העוגה היא מוצר מאפה משובח, המורכב מכמה שכבות, בדרך כלל פנדיסאן, ושמנת.
הצורה הקלאסית של העוגה עגולה, אך היא יכולה להיות גם מרובעת, מלבנית וכו '. משטח הקצה והעוגה מעוטרים בדרך כלל בשמנת, קצפת, ציפוי, רסק סוכר או מרציפן.

איך יראו ימי הולדת, חתונות או כל אירוע חגיגי אחר בלי עוגה נפלאה על השולחן?

אנחנו אוהבים עוגות לא רק בטעם אלא גם במראה, ומרכיבים איכותיים הם החלק הבסיסי לעוגה מוצלחת באמת.
עוגה לכל אירוע
ישנם אינספור שילובים טעימים המסוגלים לספק אפילו את הטעמים התובעניים ביותר, ובקטגוריה זו אני מציע כמה רעיונות לעוגות שבטח תאהבו.

עוגות שוקולד הן מהאהובות עלי בעת הכנת עוגת יום הולדת. עוגת השוקולד המהירה, מיני עוגות השוקולד עם גנאש וקרם מרציפן הם חלק ממתכוני העוגות הנגישים והמוערכים ביותר בבלוג.
מי שמעדיף מתכוני עוגות פירות, יכול לנסות את העוגה עם מוס פטל ופנה קוטה או עוגת גבינה עם לימון ואוכמניות, מתכון ייחודי ומלא טעם.

לקראת דראגובטה או חג האהבה, שני הימים הקסומים הללו בהם אנו חוגגים אהבה, נוכל לבחור את העוגה עם לבבות שוקולד, מתכון לעוגה שיוסיף טעם לחגים האלה.
בנוסף לעוגות חג המולד, נוכל לנסות להכין עוגה. למה לא? לעוגת חג המולד עם מוס שוקולד לבן יש טעם עדין, מושלם לחופשת החורף.
אני מצפה לנסות את כל המתכונים האלה!


עוגת ליים ופירות יער

עליון בראוניז שוקולד, אוכמניות, אוכמניות, פטל, מרנג פריך, שוקולד לבן בווארי עם ליים, ציפוי שוקולד לבן, קישוט שוקולד.

אנו מספקים ברכב בקירור, בכל מקום בבוקרשט ובאילפוב!

אם כל חלקיק של העוגה אינו טוב להפליא, פשוט הודע לנו על כך ונחזיר לך את הכסף.

חוות דעת של לקוחות

סירופ של סירופ וניל, מוס שוקולד לבן בלגי וקרם בננות.

האם צלמיות עולות יותר?

הפסלונים אינם בתשלום בנפרד, הם כלולים במחיר העוגה, אם אתה רוצה צלמיות נוספות מדגם מסוים, מחיר העוגה יכול להשתנות

איך מארגנים את המשלוח?

האספקה ​​מובטחת על ידינו באמצעות מכונות קירור בתנאי בטיחות מזון וטמפרטורה אופטימלית

אנו מספקים לכל מקום בבוקרשט ובאזורים הסובבים

האם אפשר לטעום עוגות?

על פי בקשה, אנו מארגנים טעימות של יצירות אהובות, אנו מזמינים אתכם למעבדה.

היכן מיוצרים המוצרים?

העוגות שלנו מיוצרות במעבדה משלנו, כך שאנו שולטים בכל תהליך הייצור החל מהחומרים ועד פרוסת העוגה בצלחת.

איך מארגנים את המשלוח?

אנו יודעים עד כמה זמן האספקה ​​חשוב, ולכן אנו שואפים שהעוגה תגיע בזמן בכל פעם. לחלופין, אתה יכול לאסוף את העוגות מהמעבדה שלנו.

מהו תאריך התפוגה?

חיי המדף הינם 24 שעות מרגע הלידה מכיוון שיש בהם מרכיבים טבעיים הניתנים להתכלה

באילו מרכיבים אתה משתמש?

מכיוון שאנו מכינים עוגות במיוחד לילדים, המרכיבים שלנו הם באיכות הגבוהה ביותר, אנו משתמשים רק בשוקולד קלבוט ביתי, בלגי, פירות, חמאה, מסקרפונה, חלב, ביצים טריות. אנו לא משתמשים ולא נשתמש באבקות, תערובות מקדימות או תחליפים מכל סוג שהוא, קרמים פונדקאים, מרגרינה וכדומה.

אילו דגמים ניתן להזמין, האם התמונות אמיתיות?

על פי בקשה, נוכל לשלוח כל דגם ותמונות העוגות באתר נעשות על ידינו

איך אני מבצע הזמנה?

ניתן לבצע הזמנה באינטרנט, בטלפון 0727 709 344 או בדוא"ל: [email protected]

מתי מכינים את העוגות?

העוגות שלנו מוכנות כמה שעות לפני הלידה, כך שהכל טרי וטעים מאוד

מתי אפשר להזמין את העוגה?

ניתן לבצע את ההזמנה לפחות 24-48 שעות לפני האירוע, אידיאלי להזמין מוקדם ככל האפשר

האם אתה מוציא תעודת התאמה?

כל עוגה שיוצאת מהמעבדה מלווה בתעודת התאמה הנדרשת למיקום האירוע

מידע נוסף:

מכיוון שאנו מדברים על עוגה אמנותית, המשקל הסופי יכול להיות שונה ב- +/- 300 גרם מהכמות המבוקשת, שתקפה לעוגות ילדים. בעוגות טבילה או חתונה, מרווח הטעות הוא +/- 500 גרם.


עוגת ליים ופירות יער

עליון בראוניז שוקולד, אוכמניות, אוכמניות, פטל, מרנג פריך, שוקולד לבן בווארי עם ליים, ציפוי שוקולד לבן, קישוט שוקולד.

אנו מספקים ברכב בקירור, בכל מקום בבוקרשט ובאילפוב!

אם כל חלקיק של העוגה אינו טוב להפליא, פשוט הודע לנו על כך ונחזיר לך את הכסף.

חוות דעת של לקוחות

סירופ של סירופ וניל, מוס שוקולד לבן בלגי וקרם בננות.

האם צלמיות עולות יותר?

הפסלונים אינם בתשלום בנפרד, הם כלולים במחיר העוגה, אם אתה רוצה צלמיות נוספות מדגם מסוים, מחיר העוגה יכול להשתנות

איך מארגנים את המשלוח?

האספקה ​​מובטחת על ידינו באמצעות מכונות קירור בתנאי בטיחות מזון וטמפרטורה אופטימלית

אנו מספקים לכל מקום בבוקרשט ובאזורים הסובבים

האם אפשר לטעום עוגות?

על פי בקשה, אנו מארגנים טעימות של יצירות אהובות, אנו מזמינים אתכם למעבדה.

היכן מיוצרים המוצרים?

העוגות שלנו מיוצרות במעבדה משלנו, כך שאנו שולטים בכל תהליך הייצור החל מהחומרים ועד פרוסת העוגה בצלחת.

איך מארגנים את המשלוח?

אנו יודעים עד כמה זמן האספקה ​​חשוב, ולכן אנו שואפים שהעוגה תגיע בזמן בכל פעם. לחלופין, אתה יכול לאסוף את העוגות מהמעבדה שלנו.

מהו תאריך התפוגה?

חיי המדף הינם 24 שעות מרגע הלידה מכיוון שיש בהם מרכיבים טבעיים הניתנים להתכלה

באילו מרכיבים אתה משתמש?

מכיוון שאנו מכינים עוגות במיוחד לילדים, המרכיבים שלנו הם באיכות הגבוהה ביותר, אנו משתמשים רק בשוקולד קלבוט ביתי, בלגי, פירות, חמאה, מסקרפונה, חלב, ביצים טריות. אנו לא משתמשים ולא נשתמש באבקות, תערובות מקדימות או תחליפים מכל סוג שהוא, קרמים פונדקאים, מרגרינה וכדומה.

אילו דגמים ניתן להזמין, האם התמונות אמיתיות?

על פי בקשה, נוכל לשלוח כל דגם ותמונות העוגות באתר נעשות על ידינו

איך אני מבצע הזמנה?

ניתן לבצע הזמנה באינטרנט, בטלפון 0727 709 344 או בדוא"ל: [email protected]

מתי מכינים את העוגות?

העוגות שלנו מוכנות כמה שעות לפני הלידה, כך שהכל טרי וטעים מאוד

מתי אפשר להזמין את העוגה?

ניתן לבצע את ההזמנה לפחות 24-48 שעות לפני האירוע, אידיאלי להזמין מוקדם ככל האפשר

האם אתה מוציא תעודת התאמה?

כל עוגה שיוצאת מהמעבדה מלווה בתעודת התאמה הנדרשת למיקום האירוע

מידע נוסף:

מכיוון שאנו מדברים על עוגה אמנותית, המשקל הסופי יכול להיות שונה ב- +/- 300 גרם מהכמות המבוקשת, שתקפה לעוגות ילדים. בעוגות טבילה או חתונה, מרווח הטעות הוא +/- 500 גרם.


עוגת בננה

עוגה עם בננות, קרם קרמל ובננות מקורמלות, אני חושב שכותרת הבנת מה הטירוף של העוגה הזו. מאז שעשיתי לחם בננה שמאוד אהבנו מאוד, הצעתי גם עוגה. אהבתי את מה שיצא, הכל בטעם בננה. אני מזמין אותך לנסות את זה, אם אתה אוהב בננות. אולי גם אתה תאהב את זה עוגת מוס בננה.

הכנה / צורה משטח 23 ס"מ.
קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את מיץ הלימון. מועכים בעזרת מזלג ומניחים בצד. מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה והסודה לשתייה.

בקערה מקציפים את החמאה עם הסוכר. אם אתה אוהב ריח מקורמל אתה יכול להשתמש בסוכר חום, השתמשתי בסוכר לבן. לאחר 2-3 דקות כשהחמאה הפכה לקרמית והסוכר כבר לא מורגש, מוסיפים ביצים אחת אחת. רק לאחר שהראשונה התמזגה היטב, מוסיפים את הביצה הבאה וממשיכים לשפשף.

מוסיפים את הבננות הקצוצות בעזרת מזלג ומערבבים עוד מעט. מכבים את המיקסר ומוסיפים מעט את הקמח, מערבבים בתנועות גדולות.
בסוף מוסיפים את קליפת התפוז, כ- 60-70 גרם אגוזי מלך טחונים באגוז וכ. 50 גרם פתיתי שוקולד מריר (מאלו המשמשים לקישוט עוגות).

טפטו בנייר אפייה תבנית עוגה בקוטר 23 ס"מ והפכו את הבצק הפוך. מכניסים לתנור לחום של 175 ו -180 מעלות למשך שעה ורבע או עד שהוא עובר את מבחן הקיסם. מניחים להתקרר על גריל


עוגת אגוזים, אוכמניות ומוס בננה - מתכונים

עוגת עכברים DUUS עם אוכמניות ויוגורט עם בננות

עוגה חמוצה מתוקה
עם שני מוסים ועיצוב פריך
עבור הפלה ג'וניור
שמלאו לה חצי שנה!

מרכיבים למשטח השיש

  • 2 ביצים
  • 50 מ"ל חלב
  • 50 גר 'חמאה
  • 120 גר סוכר
  • 100 גרם שוקולד מריר (מעל 50% קקאו)
  • 80 גר 'קמח
  • ½ אבקת אפייה מעטפה

למוס אוכמניות

למוס היוגורט והבננה

  • 350 גרם יוגורט שומן
  • 2 בננות
  • 200 מ"ל קרם נוזלי
  • שקיק ג'לטין אחד
  • 4 כפות סוכר

לזיגוג

תוכנית עבודה קצף צמד לא נכון

  1. ממיסים את החמאה והשוקולד על ביין מארי. אנו משפשפים ביצים עם סוכר, לאחר מכן מוסיפים את השוקולד המומס ומשלבים אותו בהדרגה על הביצים בעזרת מזלג. מפזרים קמח מעורבב באבקת אפייה ומערבבים.
  2. להכניס למשך 20 דקות בתנור שחומם ל -170 מעלות. השתמשתי במגש עם קירות ניתקים בקוטר 26 ס"מ. הנחתי נייר אפייה בתחתית המגש.
  3. תנו למשטח להתקרר, ואז מוציאים אותו על צלחת.
  4. למוס האוכמניות: שמים את האוכמניות על האש יחד עם הסוכר. השאירו על האש עד שהסוכר נמס. אנו מסננים את הזרעים. מכניסים את הג'לטין לחמצן ב -50 מ"ל מים קרים למשך 10 דקות, ואז מניחים אותו על האש עד שהג'לטין נמס לגמרי, מבלי להגיע לנקודת הרתיחה. מערבבים את הסירופ עם ג'לטין.
  5. מקציפים את הקצפת עד שהיא מתקשה, ולאחר מכן משלבים בהדרגה את סירופ האוכמניות ומערבבים עם משוט סיליקון.
  6. אם הקומפוזיציה רכה יותר (תלוי עד כמה אתם מקציפים את השמנת), השאירו אותה במקרר כ -30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כשהמוס קשה יותר נוכל לשפוך אותו על גבי השוקולד, בעזרת הטבעת על המגש עם הקירות הניתנים להסרה.
  7. מניחים במקרר עד שהמוס מתקשה לפחות שעה.
  8. לאחר מכן אנו מתחילים להכין את מוס היוגורט עם בננות: אנו מערבבים בבלנדר את 2 הבננות עם 2 כפות סוכר עד לקבלת מחית.מערבבים את המחית הזו עם היוגורט. לחלח את הג'לטין ב -100 מ"ל מים קרים, ולאחר מכן לשים אותו על האש ולתת לו להתמוסס ללא רתיחה. מערבבים ג'לטין על תערובת היוגורט עם בננות. מערבבים את הקצפת עד שהיא מתקשה, ואז מערבבים אותה בתערובת היוגורט בעזרת משוט סיליקון.
  9. אם הקומפוזיציה רכה יותר (תלוי עד כמה אתם מקציפים את השמנת), השאירו אותה במקרר כ -30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את המוס הזה מעל האוכמנית. השאירו במקרר למשך 3 שעות לפחות.
  10. אנו מקשטים את עוגת מוס הצמד היפה עם שוקולד מומס על ביין מארי יחד עם החמאה.
  11. במרכז השתמשתי בפרוסות שוקולד, קינדר בואנו ואוכמניות.
  12. תהנו מעוגת מוס הצמד!

עוגת בננות עם קרם וניל

מרכיבים על השיש: 2 ביצים, 120 מ"ל יוגורט לשתיה, 60 גרם אגוזי מלך טחונים, 50 מ"ל חלב מתוק, 180 גרם קמח, 1/2 כפית אבקת אפייה, 2 כפיות קקאו שחור, קורט מלח, 50 גרם חמאה עם 80% שומן, 100 גרם סוכר, 1 כפית תמצית וניל

מרכיבי שמנת: 4 חלמונים, 125 גרם סוכר, 60 גרם קמח, 2 שקיות ג'לטין (20 גרם), 500 מ"ל חלב מתוק, שקיק סוכר וניל, קורט מלח, 50 גרם חמאה עם 80% שומן

מצרכים לזיגוג: 250 גרם שוקולד מריר, 2 כפות שמן קוקוס

מרכיבים אחרים: 4 בננות, 200 מ"ל קפה נוזלי

שיטת הכנה. הכנת השיש. את החמאה הרכה הנשמרת בטמפרטורת החדר מניחים בקערה, מעליה מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא הופך לקרמי.על הביצים מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל אחד עד להטמעה מוסיפים את היוגורט, אגוזי מלך טחונים, חלב. ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים לתערובת קמח מעורבב עם אבקת אפייה, קקאו ומלח, ואז מערבבים עד לקבלת תערובת נטולת גושים.

טפטים בנייר אפייה כוח אפייה עגול בקוטר 25 ס"מ, וקירות נשלפים, יוצקים את הקומפוזיציה ומכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים כ 30-35 דקות, עד שהוא עובר את מבחן הקיסם. כשהיא אפויה, מוציאים אותה מהתבנית ומניחים אותה על גריל לצינון ואז חוצים לחצי. חלק אחד של השיש חייב להיות עבה יותר, השני דק יותר.


עוגת מוס פירות

סלע:
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף קשה. אלה מעורבים עם המיקסר. מוסיפים את הסוכר בהדרגה, ואז ממשיכים לערבב את התערובת ללא מיקסר, אך בעזרת משוט סיליקון או כף עץ.

מוסיפים חלמון בהדרגה על ההרכב שהתקבל, ואז קמח, קקאו, שמן ורום. ממשיכים לערבב עד שהוא הומוגני, ואז לשים אותו במגש (בקוטר 28) משומן בחמאה ולהכניס לתנור בחום הנכון. שומרים בתנור עד שהוא עובר את מבחן הקיסם.

כשהוא מוכן מוציאים אותו ומניחים לו להתקרר.

שיטת הכנת סירופ:
מערבבים את הסוכר עם מים ומניחים על האש עד שהסוכר נמס. כשהסוכר נמס מכבים את האש ומניחים את הסירופ בצד עד שהוא מתקרר. כשהוא התקרר מוסיפים את הרום.

איך מכינים מוס בננה:
בקערה על baine-marie מערבבים את החלמונים, הסוכר והחמאה עד שהופך להרכב כבול.

מכינים ג'לטין בנפרד. בקערה מוסיפים ג'לטין יחד עם 150 מ"ל מים. מניחים את הקערה על ביין מארי ומשאירים עד שהג'לטין נמס. הג'לטין המתקבל כך נשפך על הרכב הביצים. מערבבים היטב עד ששני התרכובות נקשרות היטב.

מועכים את הבננות במזלג, ואז מערבבים עם מיץ לימון. הרכב עם ג'לטין מעורבב עם הבננות המרוסקות עם המיקסר, ולאחר מכן מוסיפים את הקצפת.

קרם זה מונח מעל החלק העליון מקורר וסירופ. לאחר ההנחה אחידה מכניסים למקרר עד שהמוס הבא מוכן.

איך מכינים מוס אפרסק:
האפרסקים בקומפוט נמעכים היטב בעזרת מזלג ולאחר מכן בעזרת בלנדר.
את החלמונים מניחים על ביין מארי יחד עם 3 כפות מיץ קומפוט וסוכר. כשהוא הופך להיות הרכב כבול, מסירים מהאש ומניחים להתקרר.

מקציפים את החלבונים ומערבבים עם החלמונים שהתקררו. מוסיפים את מחית האפרסק והג'לטין המומסים ב -150 מ"ל של סירופ קומפוט (בקערה מוסיפים את הג'לטין יחד עם 150 מ"ל של סירופ הקומפוט, מניחים את הקערה על הביין-מארי ומשאירים עד שהג'לטין נמס).

בסוף, לאחר שהרכב הומוגני, מוסיפים את הקצפת. ההרכב שהתקבל מונח על גבי הרכב השני מהמקרר. העוגה שלי יצאה גבוהה מדי כך שלא יכולתי להוסיף את המוס השלישי, אז אלתרתי בהרמת קירות תבנית התבנית.

איך מכינים מוס תותים:
תותים מועברים במזלג עד שהם הופכים כמו מחית.

בקערה מוסיפים ג'לטין יחד עם 100 מ"ל של סירופ קומפוט. מניחים את הקערה על ביין מארי ומשאירים עד שהג'לטין נמס.

מחית תות מערבבים עם קצפת, ולבסוף מוסיפים ג'לטין. מערבבים היטב ומוסיפים מעל שכבת המוס השנייה.
למעלה עם קוקוס.


וִידֵאוֹ: עוגה בחושה עם ריבת חלב, קוקוס בננה ואגוזים עסיסית ב-5 דקות הכנה