iw.haerentanimo.net
מתכונים חדשים

10 ביסים אזוריים בצרפת

10 ביסים אזוריים בצרפת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


קבל את המנות האיטלקיות הקלאסיות האלה מהמקומות הנבחנים ביותר ברחבי הארץ

קבלו טעימה מכמה מהמנות הצרפתיות האותנטיות ביותר במהלך טיול ברחבי צרפת.

אנו מחשיבים את עצמנו ברי מזל כשאנחנו זוכים לטעום מאכלים אותנטיים של מדינה על ידי נסיעה לשם בעצמנו. ואם יש לנו יותר מזל, אז נוכל להרחיב את אופקינו מעבר לבירות הגדולות כדי לחקור את האזורים שמקורם במסורות קולינריות רבות של מדינה נתונה. האם יש מצב אידיאלי יותר מאשר לטעום מזון ומשקאות מהמקור?

לחץ כאן לצפייה ב -10 הנשיכות האזוריות של צרפת!

אין באמת דרך טובה יותר ללמוד על התרבות הצרפתית מאשר דרך האוכל שלה. ובעוד שפריז מלאה בתענוגות גסטרונומיים, צרפת היא מדינה כמעט בגודל של טקסס (למעשה קטנה יותר) שמלאה במטבחים אזוריים מובחנים ומשתנים מאוד. בביקור אנו אוהבים לחקור את מכלול המסורות הקולינריות. וזה לא קשה; כמעט בכל מקום אליו תגיעו במדינה הזו, יש גבינה אזורית, סגנון יין מקומי ושלל מנות ייחודיות ששווה לדגום.

כדי להביא לכם כמה מהמקומות הפופולריים ביותר מאזורי האוכל הטובים ביותר בצרפת, התחברנו אליהם טריפוסו, אפליקציית נסיעות המפרטת מיקומים ברחבי העולם על סמך מספר האזכורים החיוביים באתרי סקירות חברתיות. בעזרת הנתונים שלהם, יצרנו רשימה של המנות האהובות על המעריצים והמיקומים הטובים ביותר לטעום אותן ברחבי בירות הגסטרונומיות הרבות של צרפת.

מחפש את הקוק או ווין העסיסי ביותר בפריז, האסקרגוטים הרכים ביותר בדיז'ון, או את הקרפים המתוקים והעדינים ביותר ברן על פי סקירה פופולרית? צפה במצגת שלנו של כמה מהתמחויות המפורסמות והפופולריות ביותר בצרפת מאזורים בכל רחבי המדינה הממוקדת באוכל.


10 ביסים אזוריים בצרפת - מתכונים

קבלו טיפים יומיים ומבצעים למגבר!

בהמשך, אתה מסכים למדיניות הפרטיות ולתנאי השימוש שלנו.

ההיסטוריה של לחם המחמצת קשורה קשר הדוק לגברים שהגיעו לסן פרנסיסקו בשנת 1849 במרדף אחר זהב. 49ers אלה היו קונים "מנות ראשונות", תערובת מותססת של שמרים, מים וקמח, כדי לאפות כיכרות טריות בשביל, אך גילו טעם לחמוץ ללחם שלא כמו בכל מקום אחר בעולם. הסיבה לכך היא שהאקלים של סן פרנסיסקו מייצר מיקרואורגניזמים פראיים הייחודיים לאזור, ומעניקים ללחם את נגיסתו הדביקה. כורים ותיקים אף נודעו בכינוי "מחמצות" בשל זמנם בתסיסה במכרות.

בינתיים, אופה צרפתי בשם איזידור בודין זכה בזהב קולינרי כאשר שילב את מנות ראשונות המחמצת עם טכניקות אפייה צרפתיות. המוצר המוגמר היה כיכר לחם, קרום מבחוץ וקליל ומאוורר עם מעט בעיטה חמוצה מבפנים. לחם מחמצת נמכר כעת בכל רחבי העיר, אך עדיין ניתן לרכוש אותו מהמאפייה שהתחילה את הכל, מאפיית בודין.

בדוק את המחירים של The Inn at Union Square - A Greystone Hotel בסן פרנסיסקו

קָשׁוּר:


מתכונים מוכחים ומגוונים שיעניקו לכם טעם של דרום צרפת

עזבנו את העיר הסואנת אקס-אן-פרובנס ונסענו רק 15 דקות להגיע להר ההר הסלעי סנט ויקטואר, שצזאן הנציחה בכמה ציורים. אחר הצהריים החליק ועכשיו זו הייתה שעת הזהב, אז משכנו את המכונית שלנו לצד הכביש כדי ליהנות מהאור המפורסם. כשיצאנו בין הדשא והשיחים הפורחים, ניחוח העשבים של פרובאנס ריחף סביבנו. צבטנו כמה גבעולי קורנית בין האצבעות כדי להחזיר את המזוודות.

זה אולי נראה כמו קלישאה ואקוטה, אבל חלק ניכר מפרובאנס הוא בדיוק כפי שאנו מדמיינים זאת: שדות לבנדר וחמניות, בתי אבן עם תריסים כחולים דהויים, גברים משחקים בפטאנקים מתחת לעצי דולב, כוסות הפאטיס שלהם תמיד בהישג יד.

אנחנו האמריקאים התאהבנו בסגנון מוכח וקדושני ואין זה פלא מדוע: אין לעמוד בפניו. יותר מהכל, אנו נמשכים לשפה הקולינרית הטעימה של אזור זה בדרום צרפת. אנחנו אוהבים את זה בגלל ההתעקשות על הטריות, השווקים בחוץ, שמן הזית, המלונים ו chevre. מטבח מוכח וקדמי קשור בעיקר בקיץ, ואנו חולמים על חגים כפריים en plein air. כן, יש חורף בדרום צרפת, ובתי האבן מתקררים כשהרוח מכונה לה מיסטרל מכות. ואז, יהיה daube du boeuf או צלי כבש, ומנות ירקות אפויות כגון

. אבל המאכלים של החודשים החמים הם המועדפים עלינו אפילו המרקים האהובים ביותר, bouillabaisse ו מרק או פיסטו, להשאיל את עצמם לאכול קיץ בזכות הקשרים שלהם לים ולגן.

שפע של טעם, עונתי וכנה, הוא סימן ההיכר של אוכל מוכח וגדוש, שמוגש תמיד עם נגיעה של איפוק שהוא צרפתי מאוד. וכן טיולים, יש ros & eacute צונן.


הממרח נפלא על לחם שטוח או קרוסטיני. הטעמים הבהירים, המלוחים והחומציים של הזיתים, האנשובי, הצלפים, הלימון והשום הם עזים מאוד, כלומר מעט מהממרח הטעים הזה עובר דרך ארוכה.

לא רק לקרוסטיני, נסו להגיש את הטפנד הזה עם דגים או עוף, מערבבים אותו לתוך מעט אורז רגיל, מוסיפים אותו לרוטב עגבניות לפסטה, או משתמשים בו כמטבל ירקות.

והזיווג? זה היה נפלא! גילינו שטעמי הטפנד עיגלו את טעמי היין ושלפו את תווי הפירות היפים. אותם חומציות ואלמנטים קדימי פירות של היין שימשו אז השלמה מושלמת למרכיבים המלוחים והחומציים של הטפנד, מנקים את החיך ומכינים אותנו לביס נוסף!


השפעות המטבח של בורה בורה

טביעות האצבע של צרפת נמצאות לא רק בשפה המדוברת של האי, אלא גם באוכל. המכולת היחידה באי הייתה מלאה במועדפים צרפתיים, כמו בגטים טריים, זני גבינות ובחירות יין אינסופיות. רבות ממסעדות האי הגישו בגאווה פריטים בטכניקות בישול צרפתיות קלאסיות, רטבים ומרכיבים. אני אפילו לא יכול להגיד לך כמה פעמים היו לנו ברווז וכבד אווז, כולם מבושלים בעדינות עד שלמות!

מוקף באוקיינוס, הביסים הטובים ביותר בבורה בורה כוללים מאכלים כבדים של פירות ים. Mahi Mahi הוא אחד הדגים הפופולריים והשופעים ביותר במי בורה בורה, והוא הוגש בגאווה בכל מסעדה. אחת המנות הקלאסיות ביותר של בורה בורה היא מאהי מאהי המוגשת ברוטב וניל שמנת - הוניל גדל באי קרוב לבורה בורה. פירות הים הטרופיים ופולי הוניל הגדלים במקום נמצאו מפוזרים בכל התפריטים, כל מנה ייחודית להפליא.


פולה דה ברסה (עוף מברסה) אומרים שהוא אחד העופות הטעימים ביותר בעולם עד כדי כך שהוא נחשק עד כדי כך שהוא אפילו נושא AOC (Appellation d’origine contrôlée) סטטוס. התרנגולות מבלות את כל גידולן בחוץ, ניזונות מחרקים, זרעים ועלים של האזור, התורמים לטעמם. לאחר מכן הם ניזונים מתזונה של דגנים ספוגים בחמאה כדי להפוך אותם שמנמנים ועסיסיים. מכיוון שהעוף הוא הכוכב, הוא מוגש בדרך כלל ללא שום מוך רק רוטב לבן פשוט וירק בצד.


5. סיכה

זו אולי לא המנה המתוחכמת ביותר בה תתקלו בהולנד, אבל בהחלט תהיו אסירת תודה על כך בערבי החורף הקרים האלה. בתרגום מילולי של 'סיר מחית', stamppot הוא מזון הנוחות האולטימטיבי וכולל מחית תפוחי אדמה עם ירקות אחרים, והגשתו עם נקניק מעושן ורוטב. ישנם סוגים רבים של stamppot לנסות, כולל boerenkool (קייל), zuurkool (כְּרוּב כָּבוּשׁ), צריף (בצל וגזר), ו rauweandijvie (עוֹלֶשׁ). סטמפוט הוא מזין, טעים וקל להכנה והוא ללא ספק אחד המאכלים ההולנדיים הפופולריים ביותר שתמצאו.

עשה משלך

  • שמור על זה קלאסי עם המתכון המסורתי הזה
  • בא לך קצת כרוב? בדוק את המתכון הזה של בורנקול
  • למה לא לזרוק מעט בצל, גזר ותפוחי אדמה במקום
  • משתוקקים לקציצות? עקוב אחר המתכון הדשן הזה

רטבים טבעוניים ומטבלים

רוטב הולנדייז טבעוני

רוטב הולנדייז זה מושלם למזוג על מתכוני הירקות הצרפתיים שלכם. הוסף מעט לסלט תפוחי האדמה ותמשיך לזוכה!

רוטב חרדל דיז'ון טבעוני עם עשבי תיבול

עוד אוכל טבעוני צרפתי שניתן למצוא בכל רחבי העולם ומטבעו הוא גם צמחי. את המתכון הזה טעים להוסיף לסלטים ולתחבושות.

מטבל עדשים ואגוז טבעוני

המטבל הזה נחנק מושלם על מעט באגט צרפתי טרי ועם קצת ירקות סלט.

קינוחים צרפתיים טבעוניים

מנטה שוקולד טבעוני פוטס דה קרם

כמו ענן שוקולד בפה, המתכון הצרפתי הטבעוני הזה הוא שמנת, טעים לעזאזל וללא אשמה!

קני מרנג של אקוואפאבא עם קצפת קוקוס ופירות יער טריים

מרנג טבעוני הוא כנראה הדרך המהירה ביותר ללבנו והמתכון המטופש הזה, עם מגוון פירות ושוקולד, קשה לנצח!

טבעוני דובדבן דובדבן

גרסה טבעונית של הקינוח הצרפתי המסורתי, שאינה מכילה ביצים או חמאה אך בעלת אותה התכה בעקביות בפה.

קרואסונים צרפתיים טבעוניים

המאפים הצרפתיים הפופולריים ביותר מבין כל התוצרת הצרפתית והמומחיות שתמצא בכל רחבי העולם. מתכון קרואסון טבעוני זה אומר שאתה יכול להפיק את המרב מארוחות הבוקר היבשתיות שלך עם מצפון נקי.

קרפים צרפתיים טבעוניים

קרפים צרפתיים הם משהו שכנראה נהנינו מכולם, מלוחים ומתוקים כאחד, ומתכון הקרפ הטבעוני הזה מושלם להימנע ממוצרים מן החי.

מיני אקלרים ללא גלוטן

בצד המורכב יותר של יצירת מתכונים אך שווה את המהומה עבור האקלרים הטבעוניים הטעימים האלה. לעזאזל, הם יותר יקרים!

טִבעוֹנִי א טארט

בהשראת מאפי השוק הצרפתי מילדותה, יצרה סופי את המתכון הטארט טבעוני היפה הזה.

מה היה המתכון האהוב עליכם? או שיש עוד דברים שכדאי להוסיף לרשימה?

ספר לנו בתגובות למטה! רוצה לברר על המאמרים האחרונים שלנו? הירשם לרשימת התפוצה שלנו כאן!


ברוקיו

ברוקסיו ומדאש הקורסיקני באדיבות פרומג'רי בלדוביני חאווייר

אחת הגבינות המוכרות ביותר מהאי קורסיקה שבבית נפוליאון, ברוקיו היא גבינת חלב כבשה רכה, שמנת, הדומה לריקוטה. בסוף המאה ה -19 כתב הסופר אמיל ברגראט כי מי שלא טעם אותו "לא הכיר את האי", שכדאי מאוד לבקר בו בנופיו המדהימים, כמו גם בתוצרתו המקומית.

הגבינה קלה מספיק להנאה בהכנות מתוקות או מתוקות ועוגת גבינה ברוקו היא תענוג אמיתי.


מיני קאפקייקס דלעת

משמעות הסתיו היא תבלין דלעת, ומיני הקאפקייקס האלה אורזים את טעם הסתיו המובהק לנשיכות קטנות וטעימות. מילוי הדלעת מתובל בקינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר לבלילה של הקאפקייקס, שנאפה לאחר מכן בתבניות מיני מאפינס ומעליו קרם חמאה או גבינת שמנת למצגת יפה.



הערות:

  1. Nolan

    אני מגלה שאתה לא צודק. אני בטוח. כתוב בראש הממשלה, נדון.

  2. Beecher

    Agree, a useful room

  3. Gerred

    הרעיון שלך שימושי

  4. Feldon

    אילו מילים נחוצות ... נהדר, המשפט מצוין

  5. Laidley

    חד משמעית, תשובה אידיאלית

  6. Athdar

    לדעתי זה כבר נדון



לרשום הודעה